L’Associazione Ristoratori Montello a Tavola opera non solo con l’intento di rendere omaggio al territorio e alla sua cucina, ma con il desiderio di portare avanti i valori autentici di una cultura, quale è quella originata dal bosco del Montello, ricca di suggestioni, storia e tradizioni. L’impegno comune dei ristoratori aderenti è quello di valorizzare il Montello e i suoi prodotti tipici, con l’interpretazione quotidiana di piatti e ricette della tradizione, con lo sguardo rivolto al territorio, ai residenti e ai turisti che fruiscono di questo splendido luogo. Ne fanno parte undici ristoranti dell’area del Montello: Alle Betulle (Ciano-Crocetta), Boomerang (Giavera), Casa Brusada (Crocetta), Da Celeste (Venegazzù), La Baita (Giavera), La Cucina di Crema (Giavera), La Panoramica (Nervesa), Locanda Santa Mama (Crocetta), Miron (Nervesa), Sbeghen (Volpago), Trattoria Bandiera (Nervesa). Undici nomi, una sola missione: mettere insieme le rispettive unicità per formare una squadra. Un interlocutore nuovo nel panorama turistico e gastronomico della Marca Trevigiana.
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